SALADE DE CAROTTES MAROCAINES AU CUMIN
1,5 Kg carottes découpées en petits dés
Sauce : 1 c. à soupe coriandre ciselée 1 c. à soupe persil plat ciselé 1 c. à café d’ail ciselé 2 pincées Paprika+ 2 pincées Cumin Vinaigre, huile olive, sel, poivre
Préparer la sauce à l’avance. Faire cuire à l’eau bien salée les carottes découpées en dés. Egouttez-les et mélangées les encore tièdes à la sauce.
